Τρίτη 15 Σεπτεμβρίου 2020

Άλλο mille - feuille ,άλλο χίλιες και μία νύχτες, κι άλλο δουλειά δεν είχε ο διάολος.

 


Κι αν σ αρέσουν μόνο τα αλμυρά κάνε τα τουλάχιστον να μοιάζουν με γλυκά . Ίσως σε συγχωρήσουν που ποτέ δεν σερβίρεις επιδόρπιο.

Τα φύλλα είναι από τριμμένη και τηγανισμένη πατάτα .

Τα ρολάκια από πισταρισμένο στήθος κοτόπουλου 



Η γέμιση απ τα υλικά της φωτογραφίας ( ψητή πρεσαρισμένη πράσινη πιπεριά , λαδοτύρι Μυτιλήνης  τριμμένο και σε φλούδες και απαραιτήτως η γνωστή μας πια σπεσιαλιτέ καυτερή μαρμελάδα πιπεριάς .

Η κρέμα είναι πουρές σκόρδου , που ναι μεν δεν μυρίζει καθόλου , ναι μεν δεν είναι βαρύς αλλά οι επιπτώσεις στους υποτασικούς παραμένουν.

Και η  ιδέα απ την περιέργεια του μαγειρέματος σε μπαλοτίνα .



Υ.Γ Εδώ που τα λέμε αν υπήρχε ένα γλυκό μιλφέιγ αλλά με σιροπιασμένα τα  φύλλα του , δεν θα έλεγα όχι  

Δεν υπάρχουν σχόλια: