Κυριακή 19 Απριλίου 2026

Ασβέστης - γαλαζόπετρα - ασπιρίνη

›
  Αν ανατρέξουμε στο μακρινό παρελθόν , θα δούμε πως απ του χάρου τα δόντια γλυτώσαμε απ τις τροφές που μας τάιζαν οι δικοί μας .  Στην περί...
Δευτέρα 2 Μαρτίου 2026

Γκαβόψαρα ****

›
  Αρχίζω αμέσως με τα υλικά  της συνταγής και τις φωτογραφίες που τράβηξα  Μελιτζάνες  τσακώνικες  αλάτι ημίχοντρο  Σπόρους σιναπιού  κληματ...
Κυριακή 21 Σεπτεμβρίου 2025

Συκομαίδες

›
Μια χούφτα σύκα όλα κι όλα .. Εντάξει κανα μισόκιλο ήταν .. Και είχαν παραμείνει στον ήλιο και είχαν σκληρύνει . Αλευριά δεν μου έφταναν για...
Παρασκευή 4 Ιουλίου 2025

Ξινολάχανο ζύμωσης

›
 Η σημερινή ανάρτηση κανονικά θα έπρεπε να γίνει χειμώνα. Και η παρασκευή  του λάχανου  κυρίως . Το λάχανο γλυκαίνει με τα πρώτα κρύα λένε κ...
Σάββατο 29 Μαρτίου 2025

Ροδινές Κύμης

›
  Δεν γνώριζα την ύπαρξή τους ούτε και σαν όνομα μέχρι χτές το βράδυ που είδα μια δημοσιευμένη φωτογραφία τους μαζί με την συνταγή τους .  Δ...
Τρίτη 24 Σεπτεμβρίου 2024

Τουρσί αγγουράκια

›
  Έζησα σε ένα σπίτι  που πάντα υπήρχαν συνοδευτικά για το τραπέζι , όπως τουρσιά και ελιές που έφτιαχνε η γιαγιά μου και που ήταν δύσκολο μ...
Πέμπτη 29 Αυγούστου 2024

Άγνωστες γεύσεις και λέξεις

›
  Μέχρι την πρώτη τάξη  την "μικρή " . Σε όλη τη ζωή  . Απορίας άξιο πως αντιμετωπίζεται ένας κόσμος μ αυτές τις γνώσεις . Πως ανα...