Κυριακή, 2 Νοεμβρίου 2014

Πατάτες γεμιστές





Μου άρεσε σαν ιδέα και επειδή ξέχασα την ιστοσελίδα που το είδα προσπάθησα να το φτιάξω από μνήμης..
Όχι μόνο δεν θυμόμουν την σελίδα αλλά βλέποντάς το φωτογραφικά  δεν ξέρω και τι γέμιση είχε..
Σκέφτηκα..πατάτες.. άρα αλμυρό βεβαίως..
Έψαξα στο ψυγείο για μπέικον δεν είχα
Έψαξα στο ντουλάπι για μανιτάρια ..δεν υπήρχαν..
Κιμάς?? Στην κατάψυξη ..δεν είμαι της αναμονής ούτε της υπομονής..
Οπότε έπρεπε  να κάνω την γέμιση με ότι υπήρχε αφού  τα σούπερ μάρκετ ήταν κλειστά..
Εξ άλλου το ταξείδι μετράει  όπως λένε όλοι..
Κι αν δεν  είναι καλό το ταξείδι ? άκουσα μια φωνή να με ρωτά..
Παλιά μας τέχνη κόσκινο απαντώ.
Τουλάχιστον θα έχω προσπαθήσει, θα μου μείνει απωθημένο  και θα εχω μάθει για ακόμα μια φορά  τις δυνατότητές μου..
Αν πετύχει θα είναι μια ικανοποίηση ..





Έκοψα λοιπόν τις πατάτες λεπτές φέτες, τις λάδωσα ελαφρά με ένα πινέλο τις αλάτισα και τις στόλισα στην φόρμα - λαδωμένη επίσης ..
Αυγά ,τυρί , μαϊντανός και ψιλοκομμένη ψητή πιπεριά Φλωρίνης στο λάδι απ τις κονσέρβες του καλοκαιριού..
Γέμισμα και ψήσιμο μέχρι να γίνουν ολόχρυσες ..κι αυτό ήταν..




Την επόμενη φορά θα τις γεμίσω  με αυγά και λουκάνικο..
... ή με περίσσευμα  κοκκινιστού κρέατος ανακατεμένο με μπεσαμέλ, σκεπασμένο με λίγο πουρέ..
ή ...να  δοκιμάσω να βάλω στη θέση της πατάτας μήλα με μια γλυκιά γέμιση?

Ξέρω όμως  πολύ καλά πως δεν θα κάνω τίποτα απ τα παραπάνω..
το έκανα μια φορά , πέτυχε, ...έληξε..
μην τρελαθούμε κιόλας...