Σάββατο, 11 Μαρτίου 2017

Μέρα μακαρονιών



Σαν παγκόσμια γιορτή  μου ακούγεται ο τίτλος  αλλά  ναι,
σήμερα ήταν η μέρα  των μακαρονιών 
πρώτον γιατί βαριόμουνα να πάω στο σούπερ μάρκετ
δεύτερον γιατί έβρεχε  ενώ κανονικά θα έπρεπε να έχει έναν λαμπερό ήλιο  ώστε να κάνεις κέφι να βγεις έξω 
και τρίτον γιατί είναι η εποχή να κάνω την αγαπημένη μου πράσινη μακαρονάδα  με τσουκνίδες
( άντε πάλι οι συνειρμοί , πράσινη μακαρονάδα -  πράσινη ανάπτυξη...)



Κανονικά, η ποσότητα του αλευριού που έβαλα ήθελε ακόμα ένα αυγό.. καμιά διαφορά όμως ..



Το ανακάτεμα  το λές και παιχνίδι ή εγώ το βλέπω έτσι??










 Τα τελευταία μανιτάρια της παραγωγής  του μπαλκονιού έπρεπε  να μαζευτούν και να μαγειρευτούν
Ευκαιρία λοιπόν να κάνουμε  με την ζύμη που περίσσεψε, ακόμα έναν συνδυασμό  με μακαρόνια - μανιτάρια σε ραβιόλια .


Τα υλικά για την γέμιση ( περασμένα απ το τηγάνι και βρασμένα ελαφρα σε ό,τι ζωμό προτιμάτε ) 

μανιτάρια
κρεμμύδι
σκόρδο
δεντρολίβανο - μαϊντανός
ξύσμα λεμονιού
και τυρί κρέμα











Όλα τους  αυτή τη στιγμή  βρίσκονται σε σακουλάκια και μέσα στην κατάψυξη
κι εγώ σε νιρβάνα ...πως κάτι έκανα....

Το μόνο που με κούρασε  ήταν πως σε κάθε αλλαγή συνταγής απ τα άσπρα μακαρόνια  στα πράσινα κι απ τα πράσινα στα ραβιόλια έπρεπε  να πλένω τα κουζινικά  
- γιατί αλλιώς δεν θα  τα χωρούσε ο νεροχύτης και εμένα δεν θα με χωρούσε η κουζίνα -   , 
με αποτέλεσμα  να ξεχάσω  να φωτογραφίσω  τα τσουκνιδομακάρονα ...ευτυχώς τα είχα φωτογραφίσει παλιότερα ..









Πάντα  τυλιγμένα σε φωλιές  για την κατάψυξη 



4 σχόλια:

Kitchen Stories είπε...

Συναρπαστικές οι δημιουργίες σου Ελιά!
Πολλά εύγε για το σύνολο του έργου κι ας μας το προσφέρεις με πολύ σεμνό ύφος.

Πόσο καιρό τώρα όλο λέω να ασχοληθώ με κάτι τέτοιο κι όλο το σπρώχνω παραπέρα.

Ζ.

Ελιά Μαϊστρα είπε...

Σ ευχαριστώ Ζαμπία ..
Εσύ γνωρίζεις πολύ καλά πόσο ευχάριστο είναι να ασχολείσαι με κάτι που σ αρέσει .
Πόσο μάλλον αν "είσαι και μακαρονάς " !!

Πάντως αν ασχοληθείς, είμαι σίγουρη πως "θα φάς κόλλημα"
κάτι σαν τα παιχνίδια του f/b !!!!!!! Χα χα !

Evangelia Vlassopoulou είπε...

το ένα καλύτερο από τα αλλα. άσε το πλύσιμο είναι πονεμένη υπόθεση, σε νιώθω...

Ελιά Μαϊστρα είπε...

Ναι ! Το πλύσιμο είναι το μόνο εμπόδιο .. Σαν εφιάλτης ένα πράγμα ..