Τετάρτη, 25 Φεβρουαρίου 2015

Καθαρή Δευτέρα σε δύο χρόνους


Λόγω βροχής ..

Η ταραμοσαλάτα της Ιόλης  που φρόντισε να την φτιάξει εγκαίρως  με την συνταγή που θα μου τη δώσει λέει όταν πεθάνει λέει ..( μην την πουλήσω..λέει..)
Εμ...με ξέρει σας λέω ..κι απ την καλή  και απ την ανάποδη.. 



Εν αρχή  η τεμπελιά.. γιατί εγώ δεν είμαι σαν την Ιόλη..

Που να βγείς  μέσα στην βροχή να αγοράζεις λαγάνα.. Άσε που θές δυο - τρεις ώρες να πιείς τον καφέ σου για να ξυπνήσεις , άσε που πρέπει να βγάλεις τις πυτζάμες, άσε που ο κώστας θα σου κάνει χαριτωμενιές  για να τον πάρεις μαζί σου, λές λοιπόν: Ασε !! Θα φτιάξω εγώ την λαγάνα και όπως βγεί..

Εντάξει ...και να μην πετύχει έχω και ψωμί στην κατάψυξη..
Προς το παρών καλά πάμε ...φούσκωσε..

Χμ.. και στο προτελευταίο βήμα καλά τα πήγαμε...
Και τα τουρσιά σπιτικά..απ την παραγωγή του καλοκαιριού



Έτοιμη και η λαγάνα...


Είπα  να σερβίρω  την ταραμοσαλάτα  σε πιάτο  και μου λέει ο Μήτσος:
- Τι  ειν' αυτό ?? Παγωτό??
- Όχι βρε..Μους χοιρινού είναι..
(Με πεθαίνει όταν δεν καταλαβαίνει ο άλλος την καλλιτεχνική μου φύση..)
 
Και μ αυτά και με κείνα...φάγαμε και κοιμηθήκαμε..Έβρεχε βλέπεις...
Ξυπνήσαμε κατά τις 10 το βράδυ και ξαναφάγαμε και ξανακοιμηθήκαμε...  Έβρεχε βλέπεις ..

Την άλλη μέρα δώσαμε  ραντεβού με τον Μήτσο να συναντηθούμε στην εξοχή  να  πετάξουμε χαρταετό ..Δεν έβρεχε βλέπεις..και  η καθαρή δευτέρα  όπως όλες οι γιορτές κρατούνε σαράντα μέρες..

Στον τόπο του ραντεβού και στην συγκεκριμένη ώρα ήμουν εκεί ..Εγγλέζα

Πλησιάζω η σεμνή...... σοβαρή σοβαρή και ψυχρή...Εγγλέζα λέμε..
Δηλαδή τί ?? Επρεπε να κάνω χαρούλες ?? Και τσάο και καλημερουλίνια και καρδούλες?? Αφού  το πρωί ήπιαμε μαζί καφέ...  ΕΓΓΛΕΖΑ παιδί μου λέμε!!
Και η αντίδρασή μου μόλις κατάλαβα πως με φωτογράφιζε..... Ελληνίδα ρε...!


Κυριακή, 22 Φεβρουαρίου 2015

Που μας κατάντησαν οι αλήτες.. σε λίγο θα φάμε και σκουπόσπορο.. :P :P




Κόψαμε τις τσουκνίδες που φύτρωσαν μόνες τους στις γλάστρες

Τις καθαρίσαμε  τις ζεματίσαμε  και τις κάναμε πολτό ( κρατώντας τα κοτσάνια για λίπασμα και για μελίγκρες )

Τίς προσθέσαμε σε  ζύμη χειροποίητων μακαρονιών ( 100 γραμμαρια αλεύρι + 1 αυγό)
Μας πήρε λίγο περισσότερο αλεύρι η δόση λόγω του πολτού  της τσουκνίδας

Κόψαμε τα μακαρόνια ( ελάχιστα πιο στενά από παπαρδέλες ) και τα απλώσαμε λίγο  σε σημείο που έκανε ρεύμα να τραβήξουν ( στα αλλα μακαρόνια δεν χρειάζεται αλλά εδώ λόγω της τσουκνίδας )

Τα κάναμε φωλιές για να μπουν στην κατάψυξη


Και τα μικρά - μικρά που έσπασαν  και δεν τυλιγόταν τα μαγειρέψαμε και τα φάγαμε  για να τα δοκιμάσουμε κιόλας 
Υ.Γ Ούτε που κατάλαβα πόσο γρήγορα τα έφτιαξα.. Έπαιξε ρόλο βέβαια που παρακολουθούσα και την εκλογή του Πάκη στη βουλή...