Κυριακή, 10 Μαΐου 2015

Καπουτσίνος ! μυρωδάτος , πικάντικος και λουλουδένιος










Αν παρεμπιπτόντως έχετε καλλιεργήσει καπουτσίνους μαζέψτε τα σποράκια του μαζί με λίγα κλειστά  λουλούδια του και φτιάξτε τουρσί.

Είναι πικάντικο , εύκολο και αλλού το χρησιμοποιούν  για να αντικαταστήσουν την κάπαρη που για μερικούς είναι δύσκολο να την βρουν.

Αυτή την εποχή οι καπουτσίνοι έχουν ανθίσει και είδη αρχίζουν να κάνουν και σπόρους.
Μαζέψτε τους τρυφερούς , πλύνετε τους και βάλτε τους σε ένα βαζάκι με αλάτι και ξύδι ..
Δεν είναι ανάγκη να γεμίσει ..Θα προσθέτετε κάθε τόσο , και στο τέλος του καλοκαιριού ήδη θα είναι γεμάτο ..

Αν λοιπόν σας αρέσουν  οι περίεργες και πικάντικες γεύσεις σας το προτείνω..και
μή φοβάστε..
Ο,τι περίεργο  σας προτείνω  , να ξέρετε ότι το έχω δοκιμάσει πρώτη εγώ.

Υ.Γ. Προσωπικά εγώ δεν μαζεύω μόνο τους τρυφερούς σπόρους αλλά και τους μεγαλύτερους .Το μούλτι  που χρησιμοποιώ  για να κάνω σάλτσες κάνει θαύματα  ..


6 σχόλια:

Kitchen Stories είπε...

Πόσο μου αρέσει αυτό το φυτό/ λουλούδι/ χόρτο βρώσιμο.
Είμαι σίγουρη ότι θα λάτρευα και το τουρσί σου!
Μακάρι να το είχα, θα μάζευα τα σποράκια του!

Ζ.

Elitsa Kou είπε...

Πολύ συνηθισμένο φυτό Ζαμπία μου !!
Θες να σου στείλω σπόρους του για να φυτέψεις???

Kitchen Stories είπε...

Σ΄ ευχαριστώ Ελιά μου... Θα κοιτάξω στο σπίτι έξω γιατί νομίζω είχα αγοράσει έτοιμο σακουλάκι με σπόρους -που όλο ξεχνώ να φυτέψω στην ώρα τους- με διάφορα σποράκια μεταξύ αυτών και καπουτσίνους.
Αν δεν το βρω θα σου πω να μού ταχυδρομήσεις.

Ζ.

Elitsa Kou είπε...

Ο,τι και όποτε θες !!

zoyzoy είπε...

Δεν το ξέρω! Εχει σχέση με τον γνωστό καφέ "καπουτσίνο"??
Εμείς εδώ παλαιότερα είχαμε καθολικούς παπάδες με καφέ ράσο που τους έλεγαν "καπουτσίνους"
φορούσαν χειμώνα καλοκαίρι σανδάλια και σαν καθολικοί ζούσαν μοναχικά χωρίς σύντροφο.
Καμία σχέση και με αυτούς τους καπουτσίνους! χι!χι!!

Elitsa Kou είπε...

Ούτε με τον καφέ Ζουζού αλλά πολύ περισσότερο με τους καπουτσίνους μοναχούς αφού τούτος εδώ, είναι κοινωνικότατος και ερωτικός τόσο πολύ που δεν τον αφήνουν ήσυχο οι ανοιξιάτικες πεταλούδες που γεννάνε στο κάτω μέρος των φύλλων του τα αυγά τους με αποτέλεσμα να τον τρών οι κάμπιες τους και αυτός να πληρώνει ακριβά την ανεκτικότητα του , αλλά και την ομορφιά του !!!
Χαχαχα!!